INGREDIENTES:
PARA 8 PERSONAS
8 HUEVOS
16 CUCHARADAS
DE AZÚCAR
1000ML DE LECHE
1 NARANJA LA
CORTEZA
PREPARACIÓN:
En
un molde para flan se pone 6 cucharadas de azúcar y 3 de agua y la cáscara de
naranja y lo ponemos al fuego hasta que se haga caramelo lo dejamos enfriar.
En un Vol. se ponen las 8
yemas, las 5 claras se baten y le
añadimos el azúcar y la leche. Mezclamos todo muy bien. Del caramelo quitamos
la corteza de naranja y vertemos toda la mezcla y se introduce en el horno al
baño Maria a 180grado durante 30 minutos. Receta de Toñi
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