TARTA DE QUESO CON FRAMBUESAS

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INGREDIENTES: PARA 4 PERSONA

500GR DE QUESO DE UNTAR

4 HOJAS DE GELATINA

250ML DE NATA LÍQUIDA

100 GR DE AZÚCAR

1 PAQUETE DE GALLETAS MARÍA

150GR DE MANTEQUILLA

MERMELADA FRAMBUESA

PREPARACIÓN:

Se mezcla el queso con la nata, las dos hojas de gelatina y el azúcar.

Para la base de la tarta se mezclan las galletas con la mantequilla y se forma una pasta que se pone en un molde.

Para la crema de fresa se mezclan las dos hojas de gelatina con un poco de agua hasta que se disuelvan y a continuación se le añade la mermelada y se mezcla todo hasta conseguir una crema. Se pone la mezcla del queso en el molde y se pone en la nevera. Cuando haya cuajado, se le pone por encima la crema de frambuesa y se vuelve  a poner en la nevera. Cuando esté todo cuajado se puede tomar. Receta de mi hija